Glühwein, το ζεστό αρωματικό κρασί των Χριστουγέννων.

gluhwein

 Το ευρέως γνωστό, , ιδιαίτερα στις γερμανόφωνες χώρες, Glühwein ή Vin chaud στα γαλλικά ή Glogg στα Σκανδιναβικά ή πολύ απλά ζεστό κρασί με άρωμα μπαχαρικών, αλλά και Χριστουγέννων είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και ταιριάζει στο κλίμα των ημερών. Οι συνταγές πολλές, ποικίλουν, ανάλογα με την περιοχή και τη διάθεση. Εμείς διαλέξαμε την πιο Χριστουγεννιάτικη!

red wine

Υλικά:

  • 2 μπουκάλια ξηρό κόκκινο κρασί
  • ½ μπουκάλι γλυκό κρασί
  • 1 κούπα βότκα
  • 4-5 ξερά σύκα
  • μια χούφτα ξανθές σταφίδες
  • 2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες
  • 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
  • χυμό από 2 πορτοκάλια
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 5 γαρύφαλλα
  • 3 sticks κανέλας

germangluhweincollage

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά, για περίπου 10-15 λεπτά. Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να λιώσει η ζάχαρη. Το άρωμα που αναδύεται είναι μεθυστικό!

GermangluhweinrecipeΣερβίρεται ζεστό σε κούπα και γαρνίρεται ιδανικά με ροδέλες πορτοκαλιού και sticks κανέλας.

hgg

Και φυσικά όση σημασία έχει το περιεχόμενο, ανάλογη σημασία έχει και η επιλογή της κούπας.

German Gluhwein mugs3

Εναλλακτικά, αποθηκεύεται σε μπουκάλι και προσφέρεται σαν δώρο Χριστουγέννων.

gluhwein-gift-bag-500x322

Διαλέγεις τη πιο κρύα χειμωνιάτικη μέρα, πίνεις το δικό σου Glühwein, ακούς όμορφη μουσική και φαντάζεσαι ότι περπατάς στις υπαίθριες χριστουγεννιάτικες αγορές της Δρέσδης.

amber-gluhwein

 Καλή σας απόλαυση..

dre

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s